中餐礼仪:座次礼仪的基本规则

中餐礼仪:座次礼仪的基本规则 一是右高左低原则 两人一同并排就坐,通常以右为上座,以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针方向为上菜方向,居右坐的因此要比居左坐的优......

  中餐礼仪:座次礼仪的基本规则

  一是右高左低原则

   两人一同并排就坐,通常以右为上座,以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针方向为上菜方向,居右坐的因此要比居左坐的优先受到照顾。

   二是中座为尊原则

   三人一同就坐用餐,坐在中间的人在位次上高于两侧的人。

   三是面门为上原则

   用餐的时候,按照礼仪惯例,面对正门者是上座,背对正门者是下座。

   四是特殊原则

   高档餐厅里,室内外往往有优美的景致或高雅的演出,供用餐者欣赏。这时候,观赏角度最好的座位是上座。在某些中低档餐馆用餐时,通常以靠墙的位置为上座,靠过道的位置为下座。

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